進入低溫季節，對于畜牧行業而言，冬季是很難過的。生產發酵飼料的朋友，冬季如何做好工作才能保證發酵正常進行呢？

首先我們要明確低溫季節制作發酵飼料要滿足的條件

1.低水分固態原料例如粕類發酵，要求室溫在15度以上。激活菌種時采用局部28度的溫水較容易啟動發酵，因為固態發酵料堆放的時候只要激活菌種就會產熱，能讓菌種正常工作。

2.制作發酵液的水溫須達到20以上35以下，且室溫要在15度以上。

3.必要情況下搭建保溫車間（如下圖），也可以利用棉被等進行保溫。

在制作簡單的溫室大棚內發酵飼料和發酵中草藥現場

低溫季節生產發酵飼料的細節

1.低溫季節選擇酶菌結合復合飼料發酵劑產品，因為發酵復合酶能夠促進發酵速度和效果，且比菌種能夠在更低的低溫環境下進行啟動。如市場上常見的酶菌飼料發酵劑“99多功能飼料發酵劑”（500g/包，市場售價約25元，根據不同物料能夠發酵1-3噸），是四季都發酵成功率很高。

2.可以添加紅糖等高能物質助發酵。菌種發酵需要能量，一般能量主要來自玉米粉、木薯粉、紅薯粉、面粉、大米粉、高粱粉、麥粉等谷物類和塊莖類飼料。如果添加紅糖等物質可以更快速的啟動發酵，避免啟動失敗。例如發酵前，用35 度左右的紅糖水先激活菌種半小時，對提高發酵進度也很有效果。

3.控制好原料的水分。低溫季節發酵飼料時，常規原料水分都比較低，但是發酵糟渣水分含量應比其他季節低，可以控制在45%-55%為好。水是容易吸熱的物質，在低溫高濕的發酵料內，尤其在冬季。

4.適當采取必要的保溫措施。整個室溫對于發酵的啟動至關重要，利用外熱增強菌種的活性，加快菌種工作速度，是低溫季節制作發酵飼料的有效方法。操作方式有：地面不接觸，墊托盤；棉被保溫，陽光房保溫；有條件的鋪設地暖，安裝暖氣片等。

5.增加發酵料的疏松度。菌種的發酵前期是以好氧發酵為主，好氧發酵產熱量快，當料里面的氧氣被消耗后，就進入厭氧發酵階段。所以，在發酵糟渣時添加適量米糠、粉碎秸稈，可以起到疏松透氣的作用。

99多功能飼料發酵劑，酶菌結合飼料發酵劑中的佼佼者，幾項數據對比讓你信服

市場上的飼料發酵劑品種很多，但“99多功能飼料發酵劑”有幾項指標是不一樣的，主要是：

1.菌種品種更多。特別是增加丁酸梭菌、副干酪乳桿菌等是一般發酵劑產品中所沒有的。由丁酸梭菌、副干酪乳桿菌、乳酸菌等組成的菌群是提高動物免疫力與抵抗力效果的關鍵作用之一。

2.結合酶制劑的發酵劑。專業的人都知道，只有酶菌結合的發酵劑采用更被認可的發酵劑產品。而那些采用水劑產品的飼料發酵劑（如我們常見的EM菌）是無法加入足量的酶制劑，這就是為什么無法分解大米、對粗纖維分解緩慢導致需要更長時間發酵的原因。

3.增香甜酵母菌讓適口性和營養更好。使用了“99多功能飼料發酵劑”對比發酵如豆渣的養殖朋友都知道，發酵后香甜可口瘋狂搶吃、豬雞生長很快。而很多的發酵劑還需要添加如糖精、小蘇打來調節適口性。

4.運用成本低廉。1包市場售價僅25元的“99多功能飼料發酵劑”（500克）可以發酵2噸左右的飼料（如豆渣），而一瓶市場售價25-30元1000毫升的如EM菌一般只能發酵幾百公斤到1噸，且發酵速度緩慢、分解纖維能力差、適口性也無法與“99多功能飼料發酵劑”比較。

是否有上述對比效果可以直觀操作：一是對比發酵速度、香甜度（如豬雞愛吃程度）；二是做分解大米試驗：在500-600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水，加入“99多功能飼料發酵劑”2-5克，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。劣質或假冒產品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無大氣體產生、發酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。

【99多功能飼料發酵劑產品簡介】

二十余年酶菌結合發酵經驗積累，更輕易成功以高濃度乳酸菌為主的酶菌結合生物飼料發酵劑，在2022年8月再次升級添加了増香增甜菌種，功能更強效果更好，但運用成本更低。

特別提醒：根據不同物料本品1包可以發酵1-5噸飼料，如果是第一次制作發酵飼料、需要發酵的原料霉變或變質較重、發酵環境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發酵速度或者需要制作出更加香醇高品質的生物發酵飼料出來等情況，請按照本產品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。

請注意：本產品升級較大，與過去的使用方法有不少變化，請細看說明書進行運用。

【產品特點】

1.本產品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結合了復合益生菌、復合酶制劑、酸化劑的諸多優點，能夠發酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗營養因子，提高飼料在動物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動物肉品質、改善養殖場環境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養殖環境形成益生菌環境，提升動物健康度。

2.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發酵環境中無法生存，達到脫霉效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對抗營養因子的分解，并在發酵的過程中產生小肽。

3.產品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發酵料的適口性，使得處理后的發酵料增香增甜，動物對發酵料更愛吃。

4.客戶鑒別本產品真假和一些發酵劑產品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入300毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產生、發酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。

【產品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與加強型EM菌液）

將本品1包和200克以上（越多越好）紅糖溶于20公斤的溫水中（不高于45℃）密封發酵72小時以上（注意放氣安全），就成為酶菌結合的益生保健菌液（加強型EM菌）要求長期密封保存一年以上有效，長期在畜禽水產養殖動物上按照飼料重量的0.3%-0.5%拌入飼料中飼喂，飲水按照0.2%添加，動物會非常喜吃，動物各階段（包括孕畜）均可長期使用。也可以用液體菌液制作青貯飼料，每噸青貯飼料中加入液體菌液1-2公斤即可。

二、處理全價或自配飼料成無抗飼料

本品1包（500克）與全價顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴格密封，3天后開始使用。使用時發酵的全價飼料10%-20%，未發酵的全價飼料80%-90%，周圍疫情高發期發酵的全價飼料增加到20%-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

三、發酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學校剩飯、米糠、統糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料

本品0.5-1包與1噸待發酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復合菌種營養基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調節到55%-60%左右，壓實密封發酵7天左右有濃郁香味時即可使用。發酵后的料適口性、營養、消化率較未發酵前有明顯提升。發酵后的飼料根據不同動物與不同飼養周期按照10%-50%與該動物其他全價飼料混合后飼喂，不可以單獨飼喂或全部飼喂發酵飼料。

四、霉變的飼料及飼料原料脫霉

每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復合菌種營養基代替），均勻混合后將物料含水量調節至60%左右，密封發酵7-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時建議在室內進行保溫發酵）,發酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養動物的全價飼料混合后飼喂，不可以單獨飼喂。

五、對棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽

本品0.5-1包、1噸待發酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復合菌種營養基代替）、食鹽2公斤。含水量調節到55%左右密封發酵一周以上。本產品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗營養因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發酵過程中生成大量對動物有益的的小肽。

六、中草藥及中藥渣發酵方法

1.固態中草藥發酵技術：將100公斤中草藥粉碎，越細越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各10公斤、本品1包、食鹽200克，放入塑料容器內壓實密封發酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態中草藥發酵技術（即發酵成為中草藥活菌水的方法）：1-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品+10公斤全價飼料（可以用750克以上多糖性復合菌種營養基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發酵72小時以上后使用（在半個月內使用完效果更好，且要持續密封保存，否則時間一長可能變質不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動物飲水中飼喂。

3.中藥渣發酵：中藥渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復合菌種營養基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調節在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實密封發酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。

七、制作輕度全量發酵飼料及水料上的運用

本品0.5-1包、全價飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發酵6-24小時后飼喂，形成輕度全量發酵預消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發酵24小時內飼喂，兩種模式能夠達到更好的消化吸收率。

八、制作優質的青貯飼料

每噸青貯飼料中加入加強型EM菌2-5公斤即可，能夠加速發酵、提高質量和適口性，且不容易失敗還能夠更長時間保存。

【配料說明和注意事項】

1、將本品放入約20倍的溫水中化開2-24小時活化后再使用效果更好；在發酵物料時一定要壓實密封，環境溫度低于20℃建議適當保溫或延長發酵時間；制作液體菌劑和密封發酵飼料過程中會產生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發酵料可以保存1年以上不變質。密封效果不好會導致發酵料表面霉變，飼喂時要鏟除表面霉變的發酵料。

2、發酵料如果酸度過大，動物適口性差時可以在飼喂前混料時添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動物適口性，或者降低發酵飼料的使用量。

3、發酵料開封進行飼喂后，建議7天內使用完，每次取料后要注意繼續進行密封保存。

4、發酵料由于營養不全面，建議在飼喂混料時添加適當的能量飼料和蛋白飼料、預混料來調節營養配比，使動物達到更佳的飼喂效果和生長速度。

5、動物第一次飼喂發酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動物最大添加量10%-20%，中等階段動物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實際飼養中行適當的調整。   

6、第一次使用發酵飼料可能會出現零星或者短時間的腹瀉，這些都屬于正常的現象。可以通過減少發酵料和添加藥物進行調整。連續使用發酵料一周后會發現動物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。

7、飼喂本產品及發酵飼料不影響正常的動物免疫，動物發生疾病使用大劑量抗生素藥物時，繼續使用本品和發酵飼料無副作用，母畜與孕畜也可以使用。

【包裝規格】500克/包，30包/箱。規模養殖場可以提供25公斤裝或者進行產品定制。

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