非洲豬瘟給豬場帶來了前所未有的巨大挑戰。從網絡素材中可以看到，非洲豬瘟的發病死亡率差異較大，低至 14%，高至 100%。強毒力毒株可致感染豬 12 - 14 天內 100% 死亡，中等毒力毒株造成病死率一般為 30 - 50%，低毒力毒株僅引起少量豬死亡。山東濟南發生的首例非洲豬瘟疫情中，養殖場存欄生豬 4504 頭，發病 17 頭，死亡 3 頭，發病死亡率為 17.6%。而在其他地區，如江蘇省連云港市海州區發病 615 頭，死亡 88 頭；遼寧省盤錦市大洼區清水鎮發病 1030 頭，死亡 1030 頭。非洲豬瘟不僅導致豬只大量死亡，也讓養殖者損失慘重。如湖南一養戶因非洲豬瘟豬場的豬全死光了，保險也不能得到賠償，無力償還貸款，被銀行告上法庭。還有河北張家口萬全區第八屯的養豬人張憲平，因非洲豬瘟損失慘重，豬場附近堆放準備賣掉給女兒做生活費的豬糞也被偷，讓他陷入困境。撣邦小鎮也因感染非洲豬瘟，大量生豬死亡，生豬養殖者叫苦連天。非洲豬瘟的存活力強，在血液、糞便、腌制干肉、凍肉和餐廚剩余物泔水中可存活數月，導致豬肉制品和泔水成為重要傳染源，這也加大了防控的難度。

二、御瘟湯與微生物發酵劑的登場

御瘟湯針對非洲豬瘟易感的豬群有明顯提高免疫力和抵抗力的作用，能夠修復受損粘膜和提高粘膜免疫系統能力，但不能治療已經感染非洲豬瘟發病的豬。

（一）御瘟湯的組成與原理

御瘟湯是根據中醫 “君臣佐使” 處方原則，由黃芪、大青葉、香附、白術、枳殼、檳榔、茯苓、澤瀉、水牛角、地黃、白芍、側柏葉、丹皮、梔子、金銀花、巴戟天、大黃、甘草等多種原生中草藥組成，每 1000 克中各種草藥含量明確。例如，其中黃芪 100 克，可起到益氣生血、固本培元的作用；大青葉 50 克、金銀花 100 克等具有清熱解毒、瀉火涼血的功效。

御瘟湯的主要功效有很多方面。它能刺激免疫系統，提高巨噬細胞吞噬力，從而增強豬的抗病力。還可以降低炎癥反應，促進機體康復。能夠破壞病原外膜結構使之凋亡。同時，還能清營解毒，透熱養陰，降低病原載量，修復受損臟器。此外，涼血止血，改善血液循環障礙，可用于出血類疾病的輔助治療。

（二）微生物發酵劑的作用

微生物發酵劑在發酵飼料中起著至關重要的作用。經過微生物發酵后的飼料味道曲香，具有很好的誘食效果，能夠改善飼料的口感，增加畜禽采食量。

其次，促進營養吸收。微生物發酵飼料中益生菌數量較多，有益菌產生較多的乳酸和乙酸，可有效降低發酵飼料的 pH 值，達沒開門，到快速發酵的目的。發酵飼料在動物腸道內有益活菌的存在，能夠促進動物的生長發育，維護腸道環境的健康，提高動物的免疫力。例如，益生菌中的乳酸菌可有效促進仔豬腸道內有益菌的增殖，抑制有害菌。酵母菌體中含有非常豐富的蛋白質、B 族維素、脂肪，糖、酶等營養成分，為豬只提供充足的營養物質，提高日增重及飼料轉化率。

此外，微生物發酵劑還具有環境調節能力，提高免疫力，抗病原體。可以很好的預防疾病，促進生產，提高飼料利用率，降低霉菌，改善養殖環境，提高飼料品質等。例如在肉豬中長期添加飼喂的發酵中藥菌水，不僅降低了飼料成本，而且由于減少投藥，改善了肉的品質。同時，在發酵過程中微生物還能產生促生長因子。

三、兩者結合的養殖方法

（一）發酵中草藥的步驟

御瘟湯發酵成為中草藥菌水的方法如下：準備 1.5 公斤 “御瘟湯”、1 包 “99 多功能飼料發酵劑”、1 公斤紅糖、10 公斤全價飼料以及 100 公斤清水，將這些材料混合在非金屬容器中，簡單密封發酵 72 小時以上后即可使用。需要注意的是，發酵后的中草藥菌水最好在半個月內使用完，并且要持續密封保存，否則時間一長可能會變質不能使用。

（二）在豬場的具體運用

飼料添加：將發酵后的中草藥菌水按照一定比例添加到豬飼料中，一般每噸飼料中添加 100 公斤 “御瘟湯” 中草藥菌水，并且適當添加一部分清水做成干濕料喂豬，長期使用。這樣能夠顯著提高豬的抵抗力，調節生豬腸道菌群，增強基礎代謝功能，從而改善整個豬群的自身健康，降低發病率。在滿足生豬生長需要的同時，極大降低了養殖成本，提高生豬免疫力。

環境消毒：用上層發酵中草藥菌水兌水對養殖欄舍進行噴灑消毒，一般是將上層發酵中草藥菌水 10 公斤左右兌水 30 倍，代替化學消毒劑對養殖欄舍進行噴灑（帶豬噴灑），剛開始使用前 3 天每天噴灑 1 次，之后每 7 天噴灑 1 次，長期使用。噴灑豬舍后，首先是臭味氨氣顯著下降，形成益生菌微酸性環境，這種微酸性益生菌環境是包括非洲豬瘟病毒等非常不喜歡的，形成持久抑制，導致病毒不適應并逐漸散失活動和繁殖能力，直至消失。

運用部分發酵廉價飼料：可以運用部分發酵后的廉價飼料來降低飼料成本，提高養殖效益。例如，可以將一些常見的農作物如玉米、麥麩等進行發酵，與發酵后的中草藥菌水一起添加到 豬飼料中。這樣不僅可以降低飼料成本，還能提高飼料的營養價值和適口性，促進豬的生長發育。同時，發酵后的飼料中含有大量的益生菌和有益物質，能夠調節豬的腸道菌群，增強豬的免疫力，預防疾病的發生。

四、顯著成效與優勢

（一）降低用藥成本

使用99多功能飼料發酵劑發酵御瘟湯中草藥喂豬后，豬群的免疫力得到了顯著提高，很少生病。從使用的案例可以看出，如湖南懷化的黃老板豬場，采用自制發酵中草藥成功復養后，豬很少生病，用藥比較過去下降 70% 以上。這意味著養殖過程中的用藥成本大幅下降，為養殖戶節省了大量的資金。此外，御瘟湯作為中草藥制劑，不含抗生素、激素等化學添加劑，避免了因使用化學藥物帶來的副作用和耐藥性問題，進一步降低了用藥風險和成本。

（二）提高豬群健康度

使用發酵御瘟湯中草藥喂豬后，豬群的健康度明顯提升。豬的毛色紅亮，健康有光澤，這表明豬的營養狀況良好，身體機能正常。同時，豬貪吃貪睡，這說明飼料的適口性好，豬的食欲旺盛，能夠充分攝取營養，促進生長發育。而且，豬的長勢很快，能夠提前出欄。例如，湖南懷化的黃老板豬場，豬貪吃貪睡，長勢很快，能夠提前出欄，料肉比降低 0.3 以上。這不僅提高了養殖效率，還降低了養殖成本。此外，發酵御瘟湯中草藥能夠調節生豬腸道菌群，增強基礎代謝功能，提高飼料的轉化率，進一步促進豬的生長發育。

（三）改善養殖環境

發酵御瘟湯中草藥喂豬還能改善養殖環境。一方面，豬糞減少，臭味和蒼蠅也隨之減少。這是因為御瘟湯中的中草藥成分能夠調節豬的腸道功能，促進消化吸收，減少糞便的產生。同時，發酵過程中產生的益生菌能夠分解糞便中的有機物，降低氨臭味的產生。例如，湖南懷化的黃老板豬場，豬糞減少了，整個欄舍變得不那么臭了，蒼蠅也減少了。另一方面，糞污處理變得簡單，無環保投訴。減少的豬糞和降低的臭味使得糞污處理更加容易，不會對周圍環境造成污染，也避免了環保投訴的風險。這對于實現生態養殖、可持續發展具有重要意義。

五、未來展望

在各地的非洲豬瘟形勢持續嚴峻，微生物發酵劑與御瘟湯的結合在豬場養殖中展現出了廣闊的前景。

從各個養豬場的實用案例來看，這種結合方式在提高豬群免疫力、降低養殖用藥成本、改善豬群健康度以及優化養殖環境等方面都取得了顯著成效。這不僅為養殖戶帶來了實實在在的經濟利益，也為整個養豬行業的可持續發展提供了新的思路和方法。

在未來，隨著科技的不斷進步和人們對生態養殖、綠色食品的需求日益增長，發酵中藥有望得到更廣泛的應用。一方面，科研人員可以進一步深入研究御瘟湯的配方和功效，優化發酵工藝，提高其對非洲豬瘟的防控效果和豬群的健康促進作用。例如，可以通過對不同中草藥成分的比例調整、添加新的有效成分等方式，增強御瘟湯的抗病毒能力和免疫調節功能。同時，對微生物發酵劑的菌種選擇和培養條件進行優化，提高其發酵效率和對飼料的改善效果。

另一方面，政府和相關部門可以加大對這種生態養殖方式的支持和推廣力度。通過舉辦培訓講座、發放宣傳資料、提供技術指導等方式，讓更多的養殖戶了解和掌握微生物發酵劑與御瘟湯結合的養殖方法。同時，制定相關政策，鼓勵養殖戶采用生態養殖技術，對采用環保、高效養殖方式的養殖戶給予一定的補貼和獎勵，以促進整個養豬行業的轉型升級。

對于養殖戶來說，也應該積極主動地學習和采用這種先進的養殖方法。在實踐中不斷總結經驗，根據自己豬場的實際情況進行調整和優化。同時，加強與科研機構、同行之間的交流與合作，共同探索更加科學、高效的養殖模式。

總之，發酵中藥在豬場養殖中具有巨大的潛力和廣闊的前景。相信在各方的共同努力下，這種生態養殖方式將為養豬行業帶來新的發展機遇，為保障豬肉供應、促進農民增收、推動鄉村振興做出更大的貢獻。鼓勵更多的養殖戶勇敢嘗試這種創新的養殖方法，共同開創養豬行業的美好未來。

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