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綜述：今日牛肉批發(fā)全國平均價格為31.51元/斤，較昨日下降0.3%。整體呈現(xiàn)小幅下跌趨勢。進口牛肉對國產牛肉的沖擊較大。進口牛肉在價格和品質上具有一定競爭力，尤其是在國內市場對牛肉需求旺盛的情況下，進口牛肉的大量涌入導致市場競爭加劇，進而壓制了國產牛肉的價格。牛肉市場整體供需關系可能正在發(fā)生變化。一方面，進口牛肉的增加使得市場供應相對充足；另一方面，國內牛肉消費市場可能在短期內沒有明顯的增長點，導致價格下跌。雖然牛肉通常沒有明顯的季節(jié)性消費淡旺季，但在某些時期（如夏季），消費者對肉類的需求可能會相對減少，從而對牛肉價格產生一定的影響。今日羊肉批發(fā)全國平均價格為29.66元/斤，較昨日下降1.1%。整體呈現(xiàn)小幅下跌趨勢。羊肉進入消費淡季，這是導致價格下跌的主要原因。通常在夏季，消費者對羊肉的需求會減少，因為天氣炎熱，人們更傾向于選擇清淡的食物，對肉類的需求整體下降，尤其是對羊肉這種高脂肪、高蛋白的肉類。羊肉市場供應相對充足，尤其是在消費淡季，市場供應能夠滿足需求，甚至可能出現(xiàn)供大于求的情況，從而導致價格下跌。隨著夏季的到來，消費者對羊肉的需求可能會進一步減少，價格可能會繼續(xù)走弱。如果市場供應沒有明顯減少，羊肉價格可能會繼續(xù)下跌。

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