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綜述：牛肉批發全國平均價格為28.77元/斤，相比昨日上漲0.1%。進口牛肉對國產牛肉的沖擊較大，導致國內牛肉價格呈現小幅波動反彈的態勢。盡管如此，牛肉價格仍受到一定的支撐，主要原因是國內牛肉供應相對穩定，且部分地區的消費需求仍保持一定韌性。羊肉批發全國平均價格為29.47元/斤，相比昨日下降0.3%。當前羊肉市場進入消費淡季，需求端的支撐力度減弱，導致價格出現小幅下跌。此外，羊肉供應相對充足，市場購銷活躍度降低，進一步推動價格下行。隨著進口牛肉的持續沖擊，國產牛肉價格可能繼續面臨一定的壓力，但整體價格有望在高位震蕩，特別是在餐飲消費逐步恢復的背景下，價格有望保持相對穩定。進入消費淡季后，羊肉價格預計將繼續維持偏弱走勢，但隨著天氣轉暖和戶外消費的增加，價格有望在3月中下旬逐步企穩。綜上所述，牛肉和羊肉市場在短期內仍將受到季節性需求變化和進口產品沖擊的影響，價格波動較為明顯。

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