摘要：畜禽用“EM”菌屬現代科技生物產品。本試驗結果表明在肥育豬飼料中添加EM有明顯促進豬生長發育、增強體質和抗病力、消除糞尿臭氣、凈化飼養環境的效果,同時對增加母豬產仔率、防治仔豬腹瀉、提高豬肉品質、降低飼養成本和改善生態環境等方面均有積極作用,是生產安全健康的無公害優質綠色食品的有效途徑和發展方向,具有廣泛的推廣價值。

關鍵詞：“EM”菌料; 飼喂;育肥豬;效果。

隨著人民生活水平提高,對食品的安全性要求越來越嚴格。現代畜牧生產的規模化、集約化飼養，在生產過程中大量的使用抗生素和添加劑,使產品有大量的藥物殘留,有礙人類身體健康。人們積極尋求在飼養中能取代抗生素而又使畜牧生產效率得到提高的有效途徑,而中草藥及其飼料添加劑和有益的微生態制劑正受到人們關注。EM(Effective Mi-croorganisms)是一種微生態制劑的簡稱，它由日本硫球大學比嘉照夫于80年代研制出,“EM“菌料是現代高科技生物產品,它是由五大類有益菌(光合菌、固氮菌、酵母菌、乳酸菌、放線菌)10個屬的80多種有效(有益)微生物群組成。用EM飼喂畜禽可以增加畜禽營養,提高飼料利用率,提高生長速度，增強畜禽的免疫能力和抗病性。因為EM不僅為畜禽提供了大量優質的菌體蛋白,而且它還含有豐富.的維生素、生長素、酶和抗病毒物質等免疫活性物質。EM進入腸道內建立優勢菌群從而抑制了有害菌群的定植,改善了腸道微生物區系的平衡,增強了動物的健康。飼喂EM能改善肉的品質,提高產品質量。在環保方面,EM可以清除糞尿惡臭,凈化生態環境。EM中的酵母菌、乳酸菌等,對有機固體物質進行發酵分解;光合成菌、固氮菌等利用分解過程中產生的有害物質(沼氣、氨氣、硫化氫等)及分解產物(無機鹽等)進行合成,有效的降低了有毒有害物質的含量,從而使養殖業從嚴重的化學污染中解救出來,生產出具有更高產量和無任何污染的優質綠色食品。為搞好這一高科技成果的轉化和推廣工作，我們進行了畜禽用“EM"生物菌料飼喂生長育肥豬效果試驗。.

1、材料與方法

1.1 菌料

1.2 育肥豬及試驗分組

由寧遠縣良種豬場提供的日齡、體重接近的杜長大三元雜交豬104頭,隨機分為試驗I組:試驗組和對照組各欄育肥豬20頭;試驗II組:試驗組和對照組各欄育肥豬32頭。

1.3試驗時間

2003年4月5日~5月5日共30天時間。

1.4“EM"發酵料的制作和使用

1.4.1 基料配制基料是制作

“EM”發酵料的飼料。按如下配方配制:玉米粉45% ,稻谷粉30%,豆粕10% ,菜籽餅粉15%。

1.4.2 “EM”稀釋增活茵液的制作

將0.5 kg營養液倒入溶器中,加入清潔水7.5 kg,充分拌攪,使溶液溶解,再將1. 5 kg“EM”菌液倒入營養液中,拌勻靜置3 h增活(增強微生物的活力),再加20 kg水,攪拌均勻,即制成稀釋增活菌液。

1.4.3 發酵料的制作

將以上50 kg基料與“EM”稀釋增活菌液充分混合,邊灑菌液邊攪拌基料,直到全部基料色澤- -致無塊狀為止,手握基料成團,稍振后便散開,即水份含量適宜。把混勻后的基料裝入發酵容器中,邊裝邊壓實,裝滿后封閉容器。- -般經3~5 d后可發酵完。質量好的發酵料具有酒香味或蘋果味，嘗有酸甜味。

1.4.4 發酵料的使用 

試驗組和對照組在飼喂時間、喂量、飲水、欄舍相同條件下,試驗組的飼料按日糧喂量的10%加入EM菌料發酵料,拌勻后直接喂給試驗組的豬。

1.4.5 EM原露稀釋液治療豬感冒、豬胃腸炎 

按1 : 100當天配用。

2、結果與分析

2.1 EM 菌料飼喂生長育肥豬效果觀察

由表1可看出，試驗I組:試驗組比對照組日平均頭增重0.12 kg,差異顯著(P<0.05),試驗組比對照組月平均頭增重3.62kg,試驗組飼料轉化率為2. 89比對照組高0.16,差異顯著(P<0.05)。試.驗II組:試驗組比對照組日平均頭增重0.19kg,差:異顯著(P<0.05),試驗組比對照組豬月平均頭增重5.74kg,試驗組飼料轉化率為2.89比對照組高0.22,差異顯著(P<0.05)。表明飼料中添加EM能促進肥育豬的生長,提高飼料轉化率。

2.2 EM 治療豬病試驗

試驗I組和試驗II組分別5頭.4頭豬患感冒，主要癥狀咳嗽,飼喂EM發酵料后,停止了咳嗽,4 d后病愈;另外分別有6頭、5頭豬患胃腸炎,主要癥狀拉稀,飼喂EM發酵料后,停止了拉稀,4 d后病愈。對照I組和對照II組分別有4頭、6頭豬患感冒,隔離后用1 ; 100原露稀釋液作飲水讓豬自由飲水,飼料仍按對照組飼喂,7 d后停止了咳嗽，治愈;另外分別有5頭、4頭豬患胃腸炎,隔離飲用含有EM原露稀釋液,飼料仍按對照組,6d后停止了拉稀,痊愈。病愈后仍按試驗I、II組進行飼養管理(見表2)。

由表2可見,EM菌發酵料和EM原露稀釋液能治療豬感冒和豬胃腸炎,EM菌發酵料較EM原露稀釋液(1 : 100)治療的時間要短。

2.3豬舍有害氣體監測

由表3可見，試驗組NH3、H2S濃度非常低,舍內臭味明顯降低,蒼蠅明顯減少,豬舍空氣較清新，有一種輕微發酵的乳酸味。

3、討論 與小結

3.1試驗I組中,試驗組比對照組月平均頭增重3.62 kg ,試驗II中，試驗組比對照組豬月平均頭增重5.74 kg。試驗組較對照組既節省了飼料又提前15d出欄,說明“EM"菌料飼喂生長育肥豬有明顯的促進生長的效果。EM促生長作用主要是各種有效微生物發揮作用的結果。固氮菌科微生物能將空氣中.的氮氣與氫、二氧化碳、水及有機酸等物質化合成氨基酸,進而合成蛋白質,為豬提供蛋白營養;光合菌科微生物在光照下能把水和二氧化碳合成糖類及淀粉,在無光照下能利用豬的體溫進行糖與淀粉的合成，為豬提供營養物質;酵母菌科微生物,能提高飼料蛋白質含量,為豬提供蛋白質營養;乳酸菌科微生物能將糖和淀粉生成有機酸并能分解粗纖維,既為豬提供了營養,又提高了飼料消化吸收利用率,促進了生豬的生長。

3.2 “EM”發酵菌料和“EM”原露稀釋液能治療豬感冒和豬胃腸炎。主要是放線菌科微生物能產生抗生素使豬獲得被動免疫,增強了豬的免疫功能和抗病能力;酵母菌科微生物在豬的消化道內和飼料中生長繁殖時,能生成大量的生物活性物質,特別是維生素和酶的大量產生,對增強生豬體質,活化消化系統功能有很大作用;乳酸菌科微生物能殺滅和抑制病原微生物的生長,對豬起到保健作用。

3. 3“EM”菌料能凈化飼養環境,消除臭氣,改善豬的飼養環境。飼哏“EM”菌料- -周后,豬舍糞尿臭氣明顯下降,20d后臭氣明顯減輕,大大改善了豬的飼養環境。主要是光合菌科微生物能分解臭素,將臭素中的化合硫分解為單質硫,消除了糞尿臭味;固氮菌能把糞尿中的氨氣與水和二氧化碳化合成氨基酸，控制了糞尿中氨氣的排放，起到了除臭作用;放線菌科微生物能抑制腐敗菌的生長繁殖,使制造糞臭源的腐敗菌失去活力,最大限度地消除了糞便臭.味,改善了飼養環境。減少氨及其它腐敗物質的生成,使腸內容物、糞便和廣]靜脈中氨含量下降,硫化氫、吲哚等臭物質減少,有效除臭,改善環境,降低污染,為改善目前飼養業糞臭、污染環境現狀找到了有效途徑。

3.4氨和硫化氫易溶于水，在潮濕的豬舍,氨和硫化氫常吸附在潮濕的地面、墻壁和頂棚上，舍內溫度升高時又揮發出來,很難通過通風而排出。因此，豬舍內做好防潮和保暖可以適當減少舍內有害氣體含量.有害氣體在濃度較低時,不會對豬只引起明顯的外觀不良癥狀，但長期處于含有低濃度有害氣體的環境中,豬的體質變差、抵抗力降低,發病率和死亡率升高,同時采食量和增重降低,引起慢性中毒，這種影響不易覺察,常使生產蒙受損失,應予以足夠重視。本試驗說明:試驗組NH、H2S的濃度與對照組比較均有不同程度的降低,因此,添加“EM"菌料能降低豬舍有害氣體(NH3,H2S)的濃度。

4、結論

通過用“EM"有效生物菌料飼喂生長育肥豬試驗,能促進豬的生長發育,提高豬的日增重和飼料報酬,縮短存欄期,提高出欄率,節省飼料;增強豬的體質和抗病能力;“EM"菌料還能凈化飼養環境,提高育肥豬的質量和綜合經濟效益,應用和推廣“EM"無公害養豬生物技術,建立生產無污染的健康豬生產體系,是今后養豬業發展的方向,在產品質量上獲得安全健康的優質綠色食品。

EM活菌自產劑，EM菌生產配方，自己生產EM菌，EM菌生產方法，每生產1公斤成本幾毛錢

 
視頻——神奇的EM技術

  EM是一種復合益生菌，目前幾乎在所有國家進行推廣使用，我國從80年代從日本引進生產技術，目前是益生菌領域是使用量最大的產品，可廣泛應用于水產畜牧業、環保、種植業等領域：

  1）在種植上制作生物防蟲液,防治蟲害還能促長，減少種植蔬果的細菌與真菌病害；

  2）生物菌肥和液肥制作，生產最自然的有機果蔬產品；

  3）改善環境衛生，下水道、臭水池、垃圾發酵、廁所除臭等環保領域使用量大。除異臭，凈水質，清潔空氣，改善環境；

  4）提高魚蝦禽畜的免疫力，明顯控制有害病菌與動物發病，節省藥物開支；

  5）降低料耗提高肉料比，節省飼料降低養殖成本；

  6）發酵分解飼料中的有機物，提供適口性與提高高效代謝營養組分；

  7）排毒清腸，顯著提高肉、蛋、奶等產品質量，提升經濟效益；

  由于生產成本與流通成本的因素，用戶使用成本比較高，市場上一瓶1公斤裝的EM菌需要20元以上，即使是用于水產上的EM菌每公斤也需要6元以上，制約了推廣發展。本產品將可以有效解決用戶購買液體產品運輸不方便、成本高、活菌數量不足效果不穩定等因素，只需要一個桶+開水在幾天即可生產出高質量的EM活菌產品，保存一個月內每毫升活菌總數≥100億cfu，活菌含量總數與使用效果超越市場購買的大部分成品產品，而成本僅是市場上購買約十分之一。

  【操作方法】

  將2-4公斤紅糖倒入洗干凈的塑料容器中，倒入40公斤約35℃的冷開水，倒入本品一包（500克），簡單攪拌使本品溶解，然后密封放在室溫25℃左右的環境下進行培養，每天開蓋放氣與攪拌1-2次，7天左右完成培養即可使用（低于25℃時間會延長，產氣大的階段正是培養作用的高峰期，產氣連續2-3天感覺沒有增加或下降時表示已經完成培養）。在2個月內使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，發現塑料桶脹氣特別嚴重時要放氣，放氣時切忌注意安全，防止桶蓋沖開擊傷人等情況發生。

【使用方法】

生產完成的EM活菌使用方法與市場上銷售的基本無差異，與等量的紅糖（白糖、葡萄糖也可）加適量約35℃溫水激活1小時以上后使用效果最佳；自產1個月內的也可以不添加糖，直接加溫水稀釋后使用。具體請參閱EM相關資料或登錄我們的網站上詳細了解.

【包裝規格】500克/包，30包/袋。另還可以根據客戶需要提供產品的核心料、靈活定制各種規格的產品或者散裝產品，具體請與我們的客服進行聯系。

【貯存】陰涼、干燥保存，由于高含量微生物制劑需要豐富的培養輔料，本產品中附帶了高級微生物激活后開口培養輔料，有可能會造成對產品的板結，但不會影響使用效果，只要將本產品溶于水中后即可使用。

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