微生物發酵床與水泥地面養豬方式對比試驗報告
摘要:由于我國多數地區養豬生產方式通常采用建造固定豬舍，在水泥地面上飼養生豬,生產規模也由農戶養殖向集約化、規模化轉型，造成了豬糞尿過度集中和沖洗水大量增加,既浪費資源，又造成了污染。而采用微生物發酵床養豬則能通過發酵菌使豬糞尿等有機物質得到充分的降解和轉化,不再需要對豬糞采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水,從根本上解決了發展養豬與環境污染的矛盾。本文通過幾組試驗數據對比來闡述微生物發酵床養豬的前景。關鍵詞:發酵床，菌種，污染，生產性能
1材料和方法
1.1 試驗材料
1.1.1 試驗動物
在夏季,選擇健康無病、日齡相近的杜長大三元雜交斷奶仔豬20頭，平均體重34.26+2.05kg,公母各半;在冬季,選擇健康無病、日齡相近的杜長大三元雜交斷奶仔豬，平均體重50.96+3.04kg,公母各半。
1.1.2菌種和墊料菌種選用沈陽市應用
生態所的百沃菌，墊料采用鋸末40%+稻殼60%比例的墊料配比方式。
1.2 試驗方法
1.2.1發酵床制作發酵床的制作按照菌種生產.
廠家的推薦方式進行。目前國內生產菌種的廠家很多，應選用在國家工商局注冊、有生產許可證等資質的正規單位。
1.2.2試驗設計將微生物發酵床與傳統水泥地
面養豬分成試驗組和對照組,每組10頭,夏季，發酵床組平均體重35.40+2.30kg，水泥地面組平均體重33.12 +2.17kg,組間體重差異不顯著(P>0.05) ; 冬季,發酵床組平均體重50. 57土2.67 kg,水泥地面組平均體重51. 36+2.13kg，組間體重差異不顯著(P>0. 05。各試驗組飼喂日糧均相同，試驗期各60 d。
1.2.3試驗時間及地點試驗地點選擇在沈陽市
平勝養豬場，位于沈陽市蘇家屯區。試驗分為兩部分,2011年7月開始至2011年9月,為夏季對比試驗;2011年10月開始至12月,為冬季對比試驗。
1.2.4 飼養管理 各試驗組仔豬飼喂日糧均相同,在整個試驗期自由采食,自由飲水。
1.3 檢測指標及方法
在試驗過程中對舍內外溫度、濕度發酵床溫度進行測量,對試驗豬日增重、料肉比和飼養成本等指標進行統計和分析。分別在冬季和夏季測定豬舍內的氨氣濃度。
2試驗結果與分析
2.1舍內外溫度比較
從表1數據可知,在7月份時,發酵床舍內溫度比舍外低1. 419C，水泥地面組比舍外低2. 839C; 8
月份,發酵床舍內溫度比舍外低2.539C,水泥地面比舍外溫度低3.86°C。
從表2數據可知,在11月份，發酵床舍內和水泥地面舍內的溫度分別比舍外高33.669C、31.78%C,發酵床舍內溫度比水泥地面高1. 88C;在12月份,發酵床舍內和水泥地面舍內的溫度分別比舍外高45. 18C、40. 98C,發酵床舍內溫度比水泥地面高4. 2C。
2.2舍內 外濕度比較從表3數據可知，在7月，舍外平均濕度70.20%，發酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高2.31個百分點和1.48個百分點;在8月，舍外平均濕度75. 16%，發酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高
1.13%和1. 94%。
從表4數據可知，在11月，舍外平均濕度60.20%，發酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高29.04個百分點和15. 06個百分點;在12月,舍外平均濕度54.20%,發酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高36.30個百分點和21.93個百分點。在冬季,發酵床舍內濕度明顯比水泥地面高。
2.3豬舍氨氣濃度 比較從表5數據可知,在7月,發酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少50. 91%;在8月,發酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少47. 48%。從表6數據可知,在11月，發酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少43. 06%;在12月,發酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少54. 55%。由此得出結論,發酵床豬舍內與水泥地面相比,氨氣含量明顯降低。
2.4生產性能(料肉比、日增重)比較由表7中數據可知，夏季微生態發酵床養豬平均日增重0.86kg,比水泥地面高0.025kg;料重比
2. 86,飼料轉化率高1. 38%,但二者之間差異不顯著
由表8中數據可知，與水泥地面相比，冬季微生態發酵床養豬平均日增重0.90kg,比水泥地面高8.96%;料重比3.05,飼料轉化率高4. 98%。差異顯著。
2.5經濟效益分析由表9中數據可知，夏季微生物發酵床養豬經濟效益與水泥地面養豬經濟效益差異顯著。由于發酵床養豬節省了部分醫藥費，豬只的生長性能有所提高,因此每頭豬收益增加43. 98元。由表10中數據可知,冬季微生物發酵床養豬經濟效益與水泥地面養豬經濟效益差異顯著，在試驗期間，每頭豬增加收入63. 63元。
2.6豬肉質量檢測結果各組屠宰后的豬肉均達到無公害標準。
3結論
(1)從生產性能看,在夏季,用微生物發酵床養.豬平均日增重、料肉比都比水泥地面養豬高，但差異不顯著。在冬季,兩種飼養方式的日增重和料肉比差異都顯著,發酵床養豬提高了豬只的生長性能。
(2)從經濟效益角度看,在試驗期間，微生物發酵床養豬與水泥地面養豬差異顯著。在試驗期的2個月，夏季,微生物發酵床比普通水泥地面每頭豬收益增加43. 98元;在冬季每頭豬增加收入63. 63元。發酵床養豬更有優勢。
(3)從環保效果看，微生物發酵床養豬與水泥地面養豬相比，發酵床養豬大大降低了氨氣濃度，糞污零排放,無臭味,無污染。
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